Ristorante Capitello

Mangiar bene al centro di Roma

Ubicato nel cuore di Roma a pochi passi dalla stazione Termini, Il Ristorante Capitello propone Specialità Marinare e Calabresi. Aperto sette giorni su sette dalle 10 alle 24 potrete assaggiare le specialità degli Chef, degustare i migliori vini, e da non perdere la varietà di dessert in particolare il Tiramisu della casa ed il tartufo gelato di pizzo calabro.

Il ristorante

Il Ristorante Capitello è un locale in stile tipico romano, dotato di 90 posti. Luogo accogliente che offre ai suoi avventori le specialità della cucina tradizionale calabrese e un vasto repertorio di piatti a base di pesce, con arrivi giornalieri.
Tra gli antipasti troviamo il tipico tagliere di salumi calabresi e degli interessanti antipasti di mare, come l'insalata di mare, il salmone, le alici marinate ed altro.
Tra i primi troviamo i tipici tonnarelli con la 'nduja, i maccheroni con verdura e salsiccia i tonnarelli con l'astice oppure con vongole e funghi porcini.
Tra i secondi, numerose le specialità di pesce, come la spigola o l'orata in acqua pazza e il rombo al forno con le patate. Su richiesta si prepara anche la pizza.
In cantina una cinquantina di etichette selezionate in particolar modo dalla Calabria, la Toscana e la Sardegna.

LE MIGLIORI CANTINE

Tignanello, Chianti Riserva, Morellino di Scansano, Montepulciano d Abruzzo, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Tamarà, Cirò, Sagrantino di Montefalco, Sauvignon, Blangè, Anfisia, Pinot Grigio, Chardonnay, Falanghina, Vermentino di Gallura... Sono alcuni esempi dell'ampia e selezionata cantina.

CONSEGNE GIORNALIERE DI PESCE FRESCO

STAGIONALITÀ DEL PESCE:

Primavera: aragosta, carpa, cefalo, dentice, latterino, passera, pesce spada, tonno, sardina, sgombro

Estate : acciuga, calamaro, cozza, orata, ostrica, rombo, scorfano, seppia, totano,vongola

Autunno: anguilla, aragosta, cefalo, ostrica, polpo, sardina, sogliola, tellina

Inverno : merluzzo, moscardino, sarda, rana pescatrice, sardina, sogliola, spigola, trota, triglia

Il pesce è uno degli alimenti più completi in quanto ricco di proteine e di sali minerali come il fosforo, il calcio, lo iodio ed il ferro. Grazie a tutti questi princìpi nutritivi dovrebbe divenire uno degli alimenti principe della nostra dieta